26 июля 2022 г.

Микуличин. Рынок. Ассортимент, цены, особенности гуцульской торговицы

Микуличин — низкогорный курорт, расположенный на Ивано-Франковщине в живописной долине горной реки Прут и его притока Прутца Чемиговского. Как известно, путешественники в походах по бесконечным пешеходным маршрутам карпатскими хребтами любят сытно и вкусно поесть и тянут с собою в горы огромный запас еды, предвкушая процесс поглощения яств на покорённых вершинах. Не обязательно покупать продукты в городских супермаркетах, резонно приобрести местные вкусности на Микуличинском рынке.


Но нужно учесть, что привозная торговля организована в Микуличине только по средам. В самом большом украинском селе, протяжённостью более 30 километров, базарной площади нет. Торжище начинается на автомобильной трассе Н 09 сообщением Мукачево-Ивано-Франковск-Львов и продолжается ещё 330 метров по Привокзальной улице, образовав пятачок возле железнодорожной станции.

Микуличин. Торговица

Деревянная дощечка, установленная заботливыми руками, свидетельствует, что именно здесь происходит торговица — так называется место торга-купли-продажи всякой всячины.


Здесь нет стационарных торговых павильонов, как на организованных рынках. Торговые ряды формируются с двух сторон улицы буквально под забором частных усадеб.
 

Чем богаты, тем и рады продавцы из соседних областей, районов и сёл, приехавшие не только автомобилем, но и гужевым транспортом, очень необходимым в горной местности. Как и национальные торговые знаменитости — Одесский привоз, Сорочинская ярмарка, Микуличинская торговица пестрит разнообразием продукции и славится в округе демократическими ценами.
 

Что здесь можно приобрести? Много-много всего: от быттехники и смартфонов до суточных цыплят и колокольчиков для скотины.
 

Большинство покупателей спешат на рынок за продовольствием, и изобилие снеди и разносолов не позволит потребителям уйти с пустыми руками. Особенно притягательными выглядят продукты национальной кухни, которые производят по старинным гуцульским рецептам, тщательно сберегаемыми хозяевами. Большие буханки хлеба, выпеченные без разрыхлителя на дровах и рассчитанные на хранение в течение нескольких дней, пользуется большим спросом.


Если вы услышите, что в этом году неплохой урожай репы или борышки, то знайте, что речь идёт о картофеле, без которого не приготовить традиционные гуцульские блюда чанахи по-закарпатски и бограч. Больше года в коморе могут храниться гуцульские копчёные колбасы, в состав которых входит сало, мясо и смеси карпатских трав.
 
Колбасы, буженина, солонина

Только карпатские сыровары знают тонкости производства твёрдых сыров — брынзы, вурды и будза. Стоит спросить цену, как продавцы радушно предлагают продегустировать лакомство, после чего все остаются с выгодой – покупатель находит нужный товар, а продавец – покупателя.


В ассортименте торговцев гуцульскими деликатесами: сушёные и только что собранные лесные ягоды, грибы, мёд, варенье, чайные сборы, кондитерские вкусности.
 

Народные мастера по дереву и мастерицы-вышивальщицы представляют коллекции рукотворных изделий, настоящих произведений искусства.
 


На торговице царит особенная атмосфера, многие покупатели и продавцы знакомы друг с другом, рады пообщаться и обменяться новостями. В разноголосье рыночного гомона слышны колоритные коломийки в исполнении местного жителя, который посвящает свои шутливые песнопения проходящим мимо него посетителям рынка. Михаил стал настоящей звездой карпатской торговицы.


Туристический Микуличин без торговицы невозможно представить. Рынок стал частью культуры и характерной особенностью гуцульского села, его красочной картинкой с ароматом цветов, фруктов, земляники, солонины. 


Комментариев нет:

Отправить комментарий