22 июня 2022 г.

Овцеводство. Народное ремесло и вековая культура Карпат

«Ой вівці, ж, мої вівці, то чорні, то білі, 
Хто вас буде й поганяти святої ниділі?» 

Словно бурлящий ручей звенит по горным склонам и долинам весёлая ватага кучерявых барашек. Поглощая молодые побеги кустов и травяной покров, братия перебирается в быстром темпе с одного пастбища на другое.
 
Карпаты. Овцы

Чёрные, белые, пятнистые сотоварищи строго придерживаются коллективного устава и двигаются в одном направлении.


Колокольчики, привязанные на шее у всех представителей табуна, создают оглушительную какофонию, превращая баранов в исполнителей неподражаемой коломыйки (карпатские народные танец песня).
 

Иногда всё же какая-то невнимательная особь отстаёт от гурта, замешкавшись на полянке, но пастушьи собаки непременно подгонят паршивую овцу к уходящему табуну.



Четверолапые помощники пастухов беспрерывно сопровождают бараний рой, отлично справляясь с ответственной задачей по сбережению поголовья и охране стада от хищников.



Тресканье сочной травы и энергичная пробежка, сопровождаемая блеянием и фырканьем, сменяется привалом и тишиной. Внезапный шум может нарушить дремоту и по стаду прокатывается тревожный предупреждающий рокот.


 

Некоторые хозяева (газды) отмечают своих любимцев, привязывая к ушкам овечек красные ленточки.



Несмотря на сокращение общего количества парнокопытных, в Карпатском крае овцеводство остаётся традиционным ремеслом горцев. 


Из поколения в поколение передаётся в семьях любовь к пастушьему промыслу, и династии чабанов в горной местности – не редкость. В дождь и жару пастухи ежедневно проходят по косогорам и перелескам вместе со стадом десятки километров, разбираются в ветеринарии и народной медицине, предвидят капризы природы, знают обычаи, доят овец и перерабатывают молоко. Изготовление брынзы считается настоящим искусством, которым в совершенстве владеют овчары.

Помощник пастуха 16-летний Иван


Чабаном может быть толковый, справедливый и порядочный человек. В честь представителей опасной и уважаемой профессии устанавливают памятники и создают музейные экспозиции. Образ любимого животного в горных сёлах используют в фольклоре и мифологии. На палке, которой пастух погоняет овец, написано: 
                                               «Не бей овцу буком, 
                                                 Иисус Христос носил овцу на руках. 
                                                 И сохрани бук на долгую память, 
                                                 Как символ твоего труда».





Комментариев нет:

Отправить комментарий